Yaşam

Yalova’da bir Türkmen lokantası: Ata Zeynel’in mutfağında Kerkük var

Kerküklü eski bir müzisyen olan Ata Zeynel Hüseyin Kasapoğlu, yıllardır Yalova’da işlettiği “Çoban Lokantası” ile memleket hasretini lezzete dönüştürüyor.

Küçük ve mütevazı bu dükkânda Kerkük’e özgü yemekler pişiyor, geleneksel Türkmen mutfağı yaşatılıyor.

Kasapoğlu’nun lokantası yalnızca yemek servisi yapılan bir mekân değil; aynı zamanda Kerkük kültürünün hissedildiği bir buluşma noktası.

Özellikle Yalova’ya yolu düşen Türkmenler için burası, hasret giderilen bir adres hâline gelmiş durumda.

Ata Zeynel Hüseyin Kasapoğlu, uzun süredir Kerkük’e gitmese de, lokantasında kurduğu sıcak ortamla Kerkük havasını Yalova’da yaşatmayı sürdürüyor.

Her geleni içtenlikle karşılayan Kasapoğlu, kültürel belleği ayakta tutmaya devam ediyor.